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　　11 有些產品里加益生元，是怎么回事？和益生菌有何不同？

　　答：益生菌是菌，而益生元不是菌，它們是一些促進人體腸道中有益菌增殖的成分，食品中常用的是低聚糖類，比如低聚果糖、低聚異麥芽糖等。這些成分都是無毒害的，它們在小腸中不能被人消化吸收，而是進入大腸。大腸中的乳酸菌很喜歡低聚糖，一旦有了這類“補品”，它們就會茂盛增殖，而同時一些有害的腐敗菌就會感覺不舒服而數(shù)量下降。培養(yǎng)益生菌成本很高難度很大，而加點益生元成本不高操作簡單。

　　不過，益生元也需要有一定的數(shù)量才能產生作用，所以喝一點點酸奶未必能起到很大作用。日常多吃雜糧、薯類、豆類、蔬菜，里面含有各種低聚糖、抗性淀粉和植物膠，是獲得益生元、促進有益菌增殖的最好方法。天天大米飯加紅燒肉、漢堡包加甜飲料的吃法，能得到的益生元微乎其微，腸道中的菌群狀態(tài)一定很糟糕。