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　　百勝餐飲集團中國事業(yè)部主席、首席執(zhí)行官蘇敬軾昨天表示，此次事件標明雞肉供應鏈上還存在一些安全隱患，6大舉措的“雷霆行動”包括加速淘汰具有潛在風險的雞舍、對雞肉供應商優(yōu)勝劣汰、扶持新型養(yǎng)殖模式、加強檢測、加強與政府溝通、信息公開化向公眾告知等，從源頭上消除安全隱患，各項行動都已在進行中。

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　　蘇敬軾說，國內(nèi)雞肉問題最主要的是藥物的不當使用，雖然國家對允許使用的藥物及用藥時間等都有規(guī)定，但還是有人違規(guī)使用。一些規(guī)模小、設備相對老化、管理水平偏低的雞舍，生產(chǎn)成本不具優(yōu)勢，一旦有疫情就有可能亂用藥。“這類雞舍從產(chǎn)量上來說雖然不大，但一旦出了問題，一顆老鼠屎就可以壞了一鍋粥。”

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　　已淘汰千余有潛在風險雞舍

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　　目前，肯德基已聯(lián)合所有25家供應商淘汰了相對風險較高的千余雞舍，對具有一定資質(zhì)的養(yǎng)殖戶給予相應扶助措施。同時，對雞肉供應商從嚴管理，食品安全問題實行一票否決，任何供應商如沒有能力管好養(yǎng)殖戶，或是自己出了問題，都將立即被停止供應資格。

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　　據(jù)介紹，上海食藥局對肯德基的調(diào)查已結(jié)束，并上報給了上海市食安委，對肯德基提了不少有效的整改要求，但沒有透露是否被處罰等具體事項。

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