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BTV養(yǎng)生堂賈竑曉食物中的腦黃金

[視頻-講座] 作者：lili 日期：2013-7-18 08:14

【分頁導(dǎo)航】

　　2012年10月，衛(wèi)生部正式發(fā)出呼吁：為了消除社會(huì)歧視，將為"老年癡呆”正名，老年癡呆癥的正規(guī)名字應(yīng)為"阿爾茲海默癥”。因?yàn)?癡呆”二字會(huì)給患者造成極大的心理壓力，而且這個(gè)疾病與"癡呆”沒有任何關(guān)系，只是一種記憶力嚴(yán)重衰退的后果。

　　專家提示，阿爾茲海默癥的最佳治療時(shí)期是疾病剛開始的1－2年，然而，很多患者都錯(cuò)過了這個(gè)最佳的治療時(shí)期。究其原因，主要是因?yàn)榛颊咦约杭捌溆H人在疾病的初期都沒有引起重視，認(rèn)為人到了一定的年紀(jì)出現(xiàn)"忘事”的情況是一種自然現(xiàn)象。其實(shí)，正常人的遺忘與阿爾茲海默癥患者初期出現(xiàn)的遺忘是有區(qū)別的。如果您上了年紀(jì)又出現(xiàn)了一定的"近事遺忘”的情況，賈教授建議您應(yīng)該在家人的陪伴下去附近醫(yī)院的"記憶門診”做一個(gè)簡單的篩查，看看是否已經(jīng)出現(xiàn)了阿爾茲海默癥的早期癥狀。同時(shí)，他還提供了一個(gè)臨床上常用來篩查阿爾茲海默癥的量表。

　　賈教授告訴大家，大腦中有一種神經(jīng)遞質(zhì)與記憶力有密切的關(guān)系，能延緩記憶力下降的速度，恢復(fù)良性的健忘，有效地預(yù)防阿爾茲海默癥，被神經(jīng)生物學(xué)家們稱為人體的"記憶素”，它的名字叫乙酰膽堿。乙酰膽堿是由食物中的膽堿在一種酶——乙酰輔酶A的作用下合成的。

　　膽堿有兩個(gè)來源：一個(gè)來源是某些食物中就存在游離的膽堿，另一個(gè)則是含有磷脂（特別是卵磷脂）的食物在消化的過程中分解出的膽堿。而乙酰輔酶A的活性則主要靠維生素B1來維持。因此，適當(dāng)?shù)囟鄶z取含有膽堿、磷脂和維生素B1的食物能有效地補(bǔ)充乙酰膽堿，輔助提高記憶力。