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　　昨晚，記者聯(lián)系到了兩位在南京蔬菜販運(yùn)市場(chǎng)頗具影響力的大戶，其中的一位譚老板告訴記者，以前對(duì)“蔬菜販運(yùn)過(guò)程中噴灑甲醛溶液保鮮”這事略有耳聞。不過(guò)，兩位受訪者都聲稱(chēng)，江蘇省內(nèi)蔬菜販運(yùn)倉(cāng)儲(chǔ)行業(yè)內(nèi)，還沒(méi)有發(fā)現(xiàn)過(guò)類(lèi)似的“保鮮手段”。

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　　“大概在不久前，我聽(tīng)說(shuō)了這件事情，山東有人往蔬菜上噴灑‘保鮮劑’。”譚老板說(shuō)，他一開(kāi)始對(duì)此并不奇怪，因?yàn)樯綎|是蔬菜大省，一些新技術(shù)都起源于此。只不過(guò)，在聽(tīng)說(shuō)保鮮劑是甲醛溶液后，這位已經(jīng)在蔬菜販運(yùn)行業(yè)打拼了三十多年的大戶嗤之以鼻，“為了眼前的一點(diǎn)小利益，砸了自己的招牌?！?/p>

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　　他認(rèn)為，照眼下的天氣和運(yùn)輸速度，遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有到需要靠防腐劑保鮮的程度。譚老板說(shuō)，一般的蔬菜運(yùn)輸車(chē)上都配有冷藏設(shè)備，而且現(xiàn)在的天氣也不悶熱潮濕?！靶侣劺镎f(shuō)，他們噴灑防腐劑的是春白菜，春白菜是容易腐壞，但兩三天的時(shí)間里，葉片肥厚的春白菜不會(huì)發(fā)生大面積地腐爛?！弊T老板說(shuō)，南京的春白菜從山東運(yùn)來(lái)比較少，大多數(shù)來(lái)自附近城市，以及福建、湖南、云南等省。他稱(chēng)，目前還沒(méi)有發(fā)現(xiàn)除了山東以外往春白菜上噴灑甲醛溶液的事情。

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　　譚老板分析說(shuō)，之所以類(lèi)似的保鮮劑會(huì)在今年被發(fā)現(xiàn)，是因?yàn)榻衲甏喊撞藘r(jià)格上漲?！敖衲攴N的人少，一斤的批發(fā)價(jià)都在八九毛，去年還不到五毛，有人為了掙一點(diǎn)蠅頭小利，開(kāi)始做這種事情?！弊T老板說(shuō)，在得知山東有人做這種事情后，他就開(kāi)始減少那邊的訂貨量。另一位劉老板也表示，自己從未在南京的菜市場(chǎng)內(nèi)發(fā)現(xiàn)噴灑甲醛溶液保鮮的行為，他運(yùn)輸蔬菜一般是采取“送冷”的方法?！稗r(nóng)藥殘留都能檢測(cè)出來(lái)，甲醛應(yīng)該更能查出來(lái)吧?！眲⒗习鍖?duì)檢測(cè)機(jī)構(gòu)很有信心。

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　　南京眾彩物流中心的一位負(fù)責(zé)人告訴記者，南京市場(chǎng)的大白菜主要來(lái)自周邊城市，比如蘇北以及安徽巢湖等地，運(yùn)輸路途短，“大部分都是當(dāng)天的蔬菜，采摘后立即運(yùn)過(guò)來(lái)賣(mài)，不需要保鮮?！边@位負(fù)責(zé)人說(shuō)，目前南京大白菜批發(fā)價(jià)在每斤1元以下，價(jià)格較低。他說(shuō)，山東等地距離南京較遠(yuǎn)，中長(zhǎng)途運(yùn)輸費(fèi)用較高，運(yùn)到南京市場(chǎng)上來(lái)賣(mài)也不劃算，而且供應(yīng)南京市場(chǎng)的大白菜貨源充足，不必再?gòu)母h(yuǎn)的地方進(jìn)貨。

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　　據(jù)了解，長(zhǎng)途運(yùn)輸?shù)侥暇﹣?lái)的多是精品菜，比如西蘭花等。這些菜是如何保鮮的？該市場(chǎng)負(fù)責(zé)人稱(chēng)，主要是使用冰塊，再覆上薄膜進(jìn)行低溫保鮮，一般這些菜的價(jià)格較高。

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　　批發(fā)市場(chǎng)：

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　　南京白菜大多來(lái)自周邊城市

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　　監(jiān)管問(wèn)題：

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　　蔬菜入市并不檢測(cè)甲醛

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　　眾彩物流的負(fù)責(zé)人表示，蔬菜入場(chǎng)之前都要經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的檢測(cè)，對(duì)每種產(chǎn)品進(jìn)行抽樣，檢測(cè)其農(nóng)藥殘留是否超標(biāo)。“我們都是按照國(guó)家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)，一旦發(fā)現(xiàn)超標(biāo)將不允許蔬菜進(jìn)場(chǎng)?！钡硎?，由于甲醛并不在檢測(cè)的范圍內(nèi)，所以市場(chǎng)從沒(méi)對(duì)蔬菜進(jìn)行該項(xiàng)目的檢測(cè)。

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　　南京市農(nóng)林局農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量與環(huán)境監(jiān)督管理處相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，此前從未聽(tīng)說(shuō)過(guò)用甲醛保鮮蔬菜的事，南京目前只對(duì)蔬菜的農(nóng)藥殘留進(jìn)行檢測(cè)，目前為止并沒(méi)有甲醛這一檢測(cè)項(xiàng)目?！?/p>

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