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    【byb.cn 】（來源：）嗜辣壓力大 暴食因不安 分享者開朗 吃飯狀態(tài)看出內(nèi)心

　　國家二級(jí)心理咨詢師 余淑君

　　《生命時(shí)報(bào)》 2025-01-14 第1865期 第15版

　　有句話說，“你過得好不好，看你吃飯的樣子就知道了”。雖然略顯夸張，但從心理學(xué)角度看，一個(gè)人的進(jìn)食狀態(tài)確實(shí)可以在一定程度上反映情緒、個(gè)性、經(jīng)歷甚至心理疾病等方面的信息：

　　吃得很快——個(gè)性急躁。吃飯速度與個(gè)性有一定關(guān)系。比如A型性格者比較急躁，做事急于求成，目的性和計(jì)劃性都比較強(qiáng)。他們把吃飯當(dāng)作任務(wù)，希望早點(diǎn)吃完去做別的事，所以進(jìn)食速度比較快。而B型性格者做事節(jié)奏較慢，沒有太強(qiáng)的時(shí)間觀念，也沒有太多功利心，傾向于享受生活，吃飯也極具儀式感，慢條斯理。當(dāng)然，吃飯速度也受生活節(jié)奏和飲食習(xí)慣影響：特別忙碌、休息時(shí)間短的人傾向于速戰(zhàn)速?zèng)Q，而比較閑適、注重養(yǎng)生、胃口小的人會(huì)放慢速度。

　　獨(dú)自用餐——享受獨(dú)處。有些人總是一個(gè)人吃飯，可能不是因?yàn)閭€(gè)性孤僻沒有飯搭子，而是更希望在安靜的環(huán)境中用餐，享受獨(dú)處的時(shí)光。這種習(xí)慣往往與內(nèi)向、獨(dú)立、追求平靜的個(gè)性特點(diǎn)有關(guān);有些也受成長經(jīng)歷影響，比如在童年時(shí)期就經(jīng)常獨(dú)自用餐;還有的是輕微“社恐”，和大家一起吃飯時(shí)感到不自在……但如果以前經(jīng)常和朋友、同事聚餐，最近卻獨(dú)來獨(dú)往，就要有所警惕，這可能是情緒低落甚至是抑郁導(dǎo)致的遠(yuǎn)離社交，不能放任不管。遭遇情緒挫折時(shí)，建議最好和親友多走動(dòng)，一起聚聚會(huì)、吃吃飯，把苦悶傾訴出來，得到大家的關(guān)心和支持，對(duì)恢復(fù)狀態(tài)很有幫助。

　　喜歡吃辣——良性自虐。受地域、文化、家庭飲食習(xí)慣影響，每個(gè)人口味不一樣，但有的人在某段時(shí)期內(nèi)會(huì)特別愛吃重口味食物，就可能與情緒狀態(tài)有關(guān)。比如一些人越吃越辣，就是通過“良性自虐”的方式宣泄壓力。辣是一種痛覺，但這種痛苦不會(huì)讓人受到實(shí)質(zhì)性的傷害，因此是“良性”的。相反，辣味能刺激出欣快感和爽感，幫助人們釋放壓力、緩解情緒;“辣出眼淚”正好能讓自己趁機(jī)哭出來;而且心情不好時(shí)，胃口也不好，辣味食品則容易刺激食欲，讓我們至少保持足夠的能量攝入。雖然用吃辣來調(diào)節(jié)情緒很方便，但也要講究個(gè)度，否則有損健康。建議通過其他健康方式帶來愉悅感和滿足感，如運(yùn)動(dòng)、冥想、聊天或藝術(shù)療法等;同時(shí)積極尋找和解決情緒問題背后的原因，才能真正平復(fù)下來。

　　暴飲暴食——情緒性進(jìn)食。吃，對(duì)身心來說是一種獎(jiǎng)勵(lì)，讓人感覺安全、舒適、滿足。如果一個(gè)人安全感、價(jià)值感稀缺，就可能大吃特吃，以此來填補(bǔ)自己。在不餓的情況下，控制不住地大量進(jìn)食，伴隨焦慮、不安、空虛和不滿，就屬于情緒性進(jìn)食，這是一種心理疾病。不懂得處理負(fù)面情緒、只把飲食當(dāng)快樂來源、近期精神壓力過大、童年遭遇過忽視和冷漠等，都是情緒性進(jìn)食的成因。如果情況比較持久且嚴(yán)重，建議尋求精神心理專業(yè)人士的幫助。

　　討厭吃飯——神經(jīng)性厭食。與情緒性進(jìn)食相反的，是神經(jīng)性厭食，這類人對(duì)食物失去興趣，甚至感到厭惡。他們對(duì)吃飯有恐懼、焦慮心理，覺得這會(huì)讓自己變胖、變難看。這種行為在青春期女性中更常見，因?yàn)樗齻儗?duì)自己的身材形象有著嚴(yán)格的要求，對(duì)體型抱有異常的羞恥感或焦慮。由于吃得太少，這類患者骨瘦如柴，還常會(huì)出現(xiàn)腸胃不適、便秘、閉經(jīng)、暈厥、心悸、氣短等軀體問題。建議輕癥患者要調(diào)整審美觀，學(xué)會(huì)欣賞自己的身體，認(rèn)識(shí)到每個(gè)人的身體都是獨(dú)特且值得尊重的，避免過度關(guān)注體重和外貌，多關(guān)注自己的健康和內(nèi)心。同時(shí)，逐步嘗試接受多樣化的食物，建立健康的飲食習(xí)慣。如果癥狀嚴(yán)重，應(yīng)盡早就醫(yī)治療。

　　非常護(hù)食——邊界感強(qiáng)。人們對(duì)食物的占有欲也在一定程度上反映個(gè)性。比如有的人非常護(hù)食，不喜歡與他人分享，甚至為了占有食物而盡快地把食物全吞下肚。這可能與他們邊界感、領(lǐng)地感較強(qiáng)有關(guān)。比如童年時(shí)期經(jīng)歷過食物短缺或與他人爭奪食物的情況，導(dǎo)致對(duì)“自己的東西”具有強(qiáng)烈占有欲。而有的人非常喜歡分享食物，經(jīng)常熱情地向周圍的人“投喂”。他們的性格一般較為開朗熱情，具有利他動(dòng)機(jī)和開放心態(tài)，認(rèn)為分享是美德，也是快樂的源泉。

　　偶爾分享食物能增進(jìn)與他人的關(guān)系和友誼，無意識(shí)護(hù)食但又希望給人留下友善印象的人，不妨通過參與聚餐、野餐等活動(dòng)來培養(yǎng)分享的習(xí)慣和心態(tài)。而喜歡分享的人，可能也要適度，留意和尊重別人的邊界感，有的人可能不習(xí)慣甚至不喜歡被頻繁“投喂”。所以，如果別人謝絕了你的食物，就不要硬塞。

　　吃飯局促——社交敏感。一群人吃飯時(shí)，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)有些人喜歡躲在一旁安靜、沉默、小心翼翼地進(jìn)食，他們?cè)谄渌麍龊现幸诧@得局促不安，這類人可能是對(duì)社交過于敏感。一方面，他們過于在意別人對(duì)自己的看法，一點(diǎn)負(fù)面評(píng)價(jià)都會(huì)讓他們壓力山大，所以喜歡躲起來。另一方面，他們的自我評(píng)價(jià)也低，覺得自己不夠好、不值得，自卑感讓他們總是低頭哈腰、默不作聲。所有社交焦慮都能用“實(shí)戰(zhàn)”解決，多出席人多的場合、多準(zhǔn)備些話題、多鍛煉閑聊的能力，能有效提升交流能力和信心。

　　當(dāng)然，以上這些解讀只能涵蓋部分人，是幫助我們了解自我和他人的一個(gè)線索，切不要隨意對(duì)號(hào)入座、過度貼標(biāo)簽。識(shí)人不能只靠吃飯這一單一維度，還是應(yīng)以實(shí)際相處的全面感受為準(zhǔn)。